جديد الموقع

Loading...

الاثنين، 27 أكتوبر، 2014

الذ تارت خضر دقتها في حياتك بالتفصيل


بسم الله الرحمان الرحيم


التارت:

– كوب دقيق


– ½ ملعقة شاي ملح


– ½ ملعقة شاي فلفل أسود

– 7 ملاعق طعام زبدة باردة مقطعة لقطع صغيرة

– 3 ملاعق طعام ماء بارد مثلج

الحشوة:

3 ملاعق طعام زبدة

3 كراث الجزء الأبيض وقلبل من الجزء الأخضر مقطوع طوليا من المنتصف ومقطع شرائح رقيقة

½ ملعقة شاي ملح


250 جرام مشروم

2 ملعقة شاي زعتر طازج

3 ملاعق طعام كريمة ويبينج

¼ ملعقة شاي فلفل أسود

كوب جبن غرويير مبشور الطريقة 


·اخلطي الدقيق مع الملح والفلفل. قلبي الزبدة في الدقيق جيدا.


·رشي عليها 3 ملاعق طعام ماء بارد مثلج واخلطيه بسرعة بالشوكة.



·جمعي العجينة وضعيه في كيس بلاستيك. غطيه وادخليه الثلاجة مدة 30 دقيقة إلى 2 يوم.

·سخني الفرن على حرارة 375 فهرنهايت.

·رشي الدقيق على العجينة وافرديها على شكل قرص بحجم 12 انش.

·افردي العجينة في صينية التارت، غطيه بالألومنيوم وضعي عليه الأرز أو الفاصوليا كثقل.

·اخبزيه مدة 20 دقيقة. ارفعي عنه الألومنيوم والأرز واخبزيه مدة 10 دقائق ختى يحمر التارت.

· اتركي التارت يبرد في درجة حرارة الغرفة.

الحشوة:

·ذوبي الزبدة. أضيفي الكراث والملح واطهيه مدة 3 دقائق.

·ارفعي من حرارة النار ثم أضيفي المشروم واطهيه مدة 5 -10 دقائق.

·أضيفي الزعنر والكريمة والفلفل ثم اطفئي النار واتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة.

·رشي نصف كمية الجبن على التارت. ضعي خليط المشروم عليه.

· ثم رشي عليه ماتبقى من الجبن.

·اخبزيه في الفرن حتى يذوب الجبن مدة 25 دقيقة.

· اتركيه يبرد مدة 10 دقائق قبل التقطيع.






إقرأ أيضا