مقبلات بطاطا انصاص بالبيشاميل والخضر

المقادير
كيلو بطاطا انصاص بقشورها ترش بملح بعد نزع وسطها 
جبانية بشاميل 
خضر مسلوقة مقطعة
فرماج محكوك
الطريقة
بعد  تقطيع البطاطس نصفين ترش بقليل من ملح وابزار 
تسلق الخضر بملح وابزار تصفى نضيف اليها البيشاميل وملح وابزار نملاء 
البطاطس ثم نرش فوقهم الفرماج محكوك تقدم حسب الاختيار