بتزا مغربية بالقمح والفرص منزلية سريعة

المقادير
ربع كيلو فرص
ربع كيلو قمح
بيضة
ربع كاس زيت زيتون
بصلتان مقطعين طرونش هلاليات
ملح  وزعتر 
نصف كاس طماطم معجونة 
ملعقة خل
ملعقة سكر
ملعقة خميرة الخبز
ملعقة زبدة
زيتون انواع
فطر او خضر او طون او كفتة
كاس فرماج مبشور محكوك
ماء دافىء للعجن
الطريقة
في قصعة نضع الدقيق الرطب ودقيق القمح والملح والخميرة والزبدة والبيضة وزيت الزيتون وشوي زعتر وماء دافىء للعجن
تعجن وتدلك جيدا خفيفة تترك ترتاح
في مقلات نضع البصلة مع قليل من الزيت والزبدة والملح تقلى البصل حتى تصبح بنية اللون نزيد عليها نصف كاس ماء وتطهى حتى ينشف الماء
تسرح العجينة في مول دائري ترش بفرماج مبشور 
نصب في الاول صوص الطماطم بعد ان شحرناها مع الخل والسكر والطماطم المعلبة وفوقها مباشرة البصل والشامبنيون والطون والزيتون  والفلفل حلووالزعتر والفرماج مبشور تدخل 
الفرن عندما تخرج تقدم ساخنة يمكننا عمل فرديين صغار